1.準備好食材，清洗杏鮑菇并切片，青椒和甜椒去籽切絲。

2.起鍋燒油，放入蒜片和干辣椒段。

3.倒入杏鮑菇，不斷翻炒，加入少量鹽，起鍋裝盤。

4.再放入少量油，翻炒甜椒和青椒，加入少量鹽。

5.斷生后倒入已炒過的杏鮑菇，加入耗油、花椒粉，再不斷翻炒。

6.最后嘗一嘗味道，起鍋裝盤。

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